为进一步做好疫情防控期间食堂防疫工作，加强食品安全管理，切实保障全校师生的身体健康。3月22日，产业处召开疫情防控暨食品安全工作会议，饮食服务中心主要负责人、相关工作人员及各餐饮公司代表参加了会议。会议由产业处副处长钱正龙主持。

会议现场

会上，钱正龙对食堂疫情防控工作提出要求：当前疫情防控形势严峻，要严格遵守防疫要求，毫不放松、从严从细落实防疫措施。要坚守四个责任，即压实疫情防控主体责任、落实整体协调责任、个人立足岗位责任及个人履行自身防护责任。要落实“四早”要求，即早发现、早报告、早隔离、早治疗。要从“人”和“物”两方面严格管理，首先要做好人员管理，坚持执行“日报告”“零报告”制度，严格按照要求做好每周常态化核酸检测；其次要做好原材料采购管理，做好原材料索证索票工作以及冷链食品消杀工作。他强调，各食堂在做好疫情防控工作的同时也要高质量保障餐饮服务，筑牢防疫、食安双防线，确保师生生命安全和身体健康。

会后，与会人员深入江南校区食堂现场检查指导防疫工作，对用餐秩序、消杀规范、食品安全、个人防护等作出具体工作指导和要求。