为切实做好春季学期我校食堂食品安全管理工作，着力消除食品安全隐患，保障广大师生饮食安全。3月3日上午，产业处副处长孟宪光带队对学校各食堂进行食品安全专项检查。饮食服务中心副主任杨帆、刘继坤及相关负责人参加检查。

此次检查中，重点查看食堂前厅、后厨等区域环境卫生，食堂原材料采购、索证索票制度执行及存储管理、食品留样及记录管理、食品存贮及加工流程、餐饮具清洗消毒、从业人员健康检测及健康证办理等方面的情况。对关键环节风险管控提出了具体要求，对检查中发现的问题逐一提出整改意见。

孟宪光强调，食品安全工作至关重要，各部门要进一步提高政治站位，强化责任担当，抓好工作落实，结合春季食品安全问题易发特点，严格落实各项规章制度，认真执行各类卫生安全法规、规范，切实为全体师生的健康安全把好关。他同时要求，饮食服务中心要在日常管理过程中，加大食品安全管控力度，把安全隐患消除在源头，坚持做好食品安全师生服务监督制度，畅通与师生的联系渠道，征求师生意见和建议，不断提高饮食服务水平和餐饮保供能力。

安全工作无小事，落实责任是关键。产业处饮食服务中心将继续严格按照食品安全标准，加强对食堂的监管，进一步牢固树立安全意识，切实做好餐饮安全保供各项工作，为师生的健康保驾护航。