为进一步筑牢校园安全屏障，切实提升食堂员工消防安全意识与应急处置能力，切实保障校园餐饮安全，3月28日，饮食服务中心联合保卫处防火科组织食堂管理员、厨师等重点岗位员工开展消防安全培训。本次培训通过"理论+实操+考核"三位一体的教学模式，强化消防技能，为师生筑牢餐饮安全防线。

此次培训由防火科科长李长海科长主讲，他结合食堂工作场景，系统讲授了干粉灭火器、消防栓的操作规范。参训员工专注聆听消防应急理论要点，逐一掌握设备使用细节。在疏散演练现场，按照饮食服务中心制定的《消防疏散预案》进行模拟演练，灭火行动组、通讯联络组、疏散引导组、安全防护救护组人员根据任务分工，协同联动，组织人员按照动作要领，用湿毛巾捂住口鼻，弯腰低姿，按照疏散路线迅速、有序地撤离食堂，快速到达户外安全区域集合，并对油锅起火特情开展了实操演练，尤其是新入职的员工，亲自动手操作灭火器，熟练掌握了灭火原理与注意事项。整个过程紧张有序，用时短、效率高，疏散应急演练活动达到了预期效果。

在疏散演练现场，按照饮食服务中心制定的《消防疏散预案》进行模拟演练，灭火行动组、通讯联络组、疏散引导组、安全防护救护组人员根据任务分工，协同联动，组织人员按照动作要领，用湿毛巾捂住口鼻，弯腰低姿，按照疏散路线迅速、有序地撤离食堂，快速到达户外安全区域集合，并对油锅起火特情开展了实操演练，尤其是新入职的员工，亲自动手操作灭火器，熟练掌握了灭火原理与注意事项。整个过程紧张有序，用时短、效率高，疏散应急演练活动达到了预期效果。

饮食服务中心始终将安全生产视为工作重中之重，后续将持续加强日常安全巡查，定期组织专项培训与演练，确保各项安全制度落实到位，深化员工“防风险、保安全”的行动自觉，以高度的责任感和扎实的举措守护校园平安，为师生营造安全、放心的餐饮环境。