为切实保障广大师生的饮食安全，守护师生员工“舌尖上的安全”。9月30日下午，产业处副处长钱正龙，饮食服务中心主任孟宪光及相关部门负责人，对学校各食堂进行安全工作专项检查。

检查组一行围绕经营场所环境卫生、食材原料进货查验与储藏、人员健康管理、餐饮具清洗消毒、食材非食材分区存放、食品成品留样、“三防”应对措施、消防安全隐患等要点，结合疫情防控常态化要求，对各食堂安全情况进行仔细检查。同时，为进一步加强燃气安全管理工作，有效防范燃气安全事故发生，检查组对燃气管道布置、燃气软管是否老化、有无使用三通分流接口、灭火器压力是否正常、安全出口、疏散通道是否被堵塞、是否堆积易燃易爆品等方面进行了重点检查。检查组针对不符合要求的情况逐条提出整改意见并责令限期整改，要求各食堂经理严格落实食品安全主体责任，确保疫情防控常态化工作落实到位，筑牢学校食品安全防线。

检查组要求，食堂工作人员在工作期间必须佩戴口罩，要严格规范食品加工制作行为，食品要烧熟煮透，生熟食品分开存放，餐具用具彻底清洗消毒，保持食堂整洁、干净、卫生，确保师生良好的用餐环境，用心保障全校师生的饮食安全。并强调饮食服务中心监管部门要进一步强化食堂安全监管和指导，有效防范校园安全事件发生，保证广大师生吃得放心，让家长和社会更加安心。

通过此次专项检查，进一步强化了食堂从业人员安全责任意识，落实了管理人员主体责任，为努力抓好食堂安全工作，构筑了饮食健康安全屏障，舌尖上的安全，我们共同守护。