食堂卫生管理制度

1、地面、墙壁、天棚、隔断、吧台等处洁净，无灰尘、无死角。  

2、售饭台面清洁，无乱放物品售饭用具清洁，用后存放在指定地点。  

3、餐厅洗手间卫生洁具光亮无污渍，地面、墙面洁净，洗手间无异味。  

4、窗台、暖气片、空调、消毒柜、电闸箱、消防栓洁净，无乱放物品  

5、沙发、桌椅面、腿等各处洁净无灰尘、油污。

6、门窗应经常擦拭无灰尘、条道。

7、防蝇、防寒门帘应经常擦拭，保持洁净。